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Evaluación de los riesgos ocupacionales de los oberos cafetaleros de Cañitas

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Material Information

Title:
Evaluación de los riesgos ocupacionales de los oberos cafetaleros de Cañitas
Translated Title:
Occupational risk assessment of coffee workers in Cañitas ( )
Physical Description:
Book
Language:
English
Creator:
Duarte, Luis
Publication Date:
Frequency:
normalized irregular

Subjects

Subjects / Keywords:
Trabajadores agrícolas--Costa Rica--Guanacaste--Cañitas
Trabajadores de las plantaciones de café--Costa Rica--Guanacaste--Cañitas
Seguridad y salud en el trabajo--Costa Rica--Guanacaste--Cañitas
Salud Comunitaria 2003
Salud ocupacional
Riesgos laborales
Genre:
Books/Reports/Directories
Books/Reports/Directories

Notes

Summary:
Un estudio exploratorio para acsesar el trabajo relacionado con riesgos ocupacionales y ambientales para los trabajadores en las fincas de café en Cañitas.
Summary:
An exploratory study to assess the work related occupational and environmental risks to workers in the coffee farms in Cañitas.
Language:
ES

Record Information

Source Institution:
University of South Florida Library
Holding Location:
University of South Florida
Rights Management:
All applicable rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier:
usfldc doi - M38-00036
usfldc handle - m38.36
System ID:
SFS0000230:00001


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Duarte, Luis
0 242
Occupational risk assessment of coffee workers in Caitas.
245
Evaluacin de los riesgos ocupacionales de los oberos cafetaleros de Caitas.
260
c 2003-08-03
520
Un estudio exploratorio para acsesar el trabajo relacionado con riesgos ocupacionales y ambientales para los trabajadores en las fincas de caf en Caitas.
An exploratory study to assess the work related occupational and environmental risks to workers in the coffee farms in Caitas.
546
ES
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Trabajadores agrcolas--Costa Rica--Guanacaste--Caitas
Trabajadores de las plantaciones de caf--Costa Rica--Guanacaste--Caitas
Seguridad y salud en el trabajo--Costa Rica--Guanacaste--Caitas
Salud Comunitaria 2003
Salud ocupacional
Riesgos laborales
7 655
Books/Reports/Directories
720
Farrell, Keith
Lee, Bradford William
Magana, Maurice
Young, Bonnie
Born Digital
1 773
t Community Health
4 856
u http://digital.lib.usf.edu/?m38.36



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EVALUACI"N DE RIESGOS OCUPACIONALES DE LOS OBREROS CAFETALEROS DE CAITAS Luis Duarte Keith Farrell Bradford William Lee Maurice Magaa Bonnie Young Globalizacin y Salud: Metodologa Prctica para el Estudio de la Salud Comunitaria Inst ituto Monteverde 21 de junio a 3 de agosto, 2003

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Antecedentes Del Equipo Un grupo de cinco estudiantes del Instituto Monteverde condujo un estudio de riesgos ocupacionales enfrentados por los cafetaleros en la zona de Caitas en Guanacaste, Costa Rica. L os estudiantes tenan antecedentes distintos, representando varias universidades y dos pases. Luis Duarte es un Qumico Parasitolgico y Bacteriolgico con formacin en el rea de la ingeniera ambiental, que ha trabajado como Jefe del Departamento de Salud Ambiental del Estado de Chihuahua en Mxico. Actualmente es miembro de la Asociacin Fronteriza Mxico Estados Unidos de Salud. Keith Farrell es un Enfermero Registrado quien actualmente es candidato para dos Maestras en Enfermera de Salud para Adultos y en Salud Pblica en la Universidad del Sur de Florida. Su rea de inters es la salud ocupacional y ambiental. Bradford William Lee est en su ltimo ao de universidad en la Universidad de Harvard, con una concentracin en la bioqumica. Es nativo de Hawaii. Planea obtener sus ttulos de MD y MPH (Doctor Mdico y Maestra en Salud Pblica) y est interesado en practicar medicina y en trabajar en el campo de salud internacional. Maurice Magaa est obteniendo su B.A. (Bachiller de Arte s) en Antropologa en la Universidad del Sur de Florida. Sus reas principales de inters son antropologa mdica y biolgica, y tiene un fuerte inters en el impacto de la globalizacin en los derechos de salud y econmicos polticos de las poblaciones i ndgenas de Amrica Latina. Bonnie Young recientemente complet su B.S. (Bachiller de Ciencias) en Antropologa y Estudios Ambientales en la Universidad de Santa Clara. Espera buscar su M.A. (Maestra de Artes) y PhD (Doctor de Filosofa) en Antropologa Mdica y Estudios Ambientales con un enfoque en la etno medicina de Amrica Latina. Introduccin El estudio fue diseado para analizar las preocupaciones expresadas al Instituto Monteverde por instituciones locales en cuanto a los riesgos ocupacionale s asociados con el trabajo agrcola en la zona. Las instituciones que dieron informacin en cuanto al proyecto incluyen CoopeSanta Elena, El Ministerio de Agricultura y Ganadera y la Unin de Pequeas Agricultores Nacional. Los cinco miembros del grupo de salud ocupacional condujeron el estudio entre el 21 de junio, 2003 y el 30 de julio, 2003 en las fincas cafetaleras en la zona de Caitas en Guanacaste, Costa Rica. Prop sito El estudio exploratorio evalu los riesgos ocupacionales y ambientales as ociados con el trabajo de cafetaleros en Caitas, con la meta de desarrollar estrategias para reducir estos riesgos.

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Mtodos El estudio se condujo por medio de una revisin bibliogrfica y por entrevistas con cafetaleros en sus fincas en Caitas. Los nombres de los finqueros fueron obtenidos de las listas facilitadas por CoopeSanta Elena. Equipos de tres estudiantes entrevistadores condujeron un total de nueve entrevistas durante un perodo de tres das. Despus de obtener consentimiento verbal de c ada finquero, las preguntas de las entrevistas fueron hechas por una persona con espaol como lengua materna, con las respuestas registradas por una persona con un dominio conversacional del espaol. El tercer miembro del equipo, con habilidad limitada en espaol, registraba observaciones crticas de la escena de la entrevista y tomaba fotografas de lesiones pertinentes y de las condiciones de la finca, con los consentimientos de los finqueros. Las preguntas de la entrevista buscaban informacin demogr fica sobre los miembros de la familia que trabajaban en la finca, tanto como informacin sobre los peones, el tamao de la finca, y los otros cultivos. Se trataba en detalle los tipos de riesgos ocupacionales enfrentados por los trabajadores cafetaleros, y sugerencias para prevenir lesiones. Cada entrevista dur de 30 a 40 minutos. Se realiz el anlisis de datos tanto cuantitativos como cualitativos con Microsoft Excel, y se presentaron los resultados pblicamente en el Instituto Monteverde. Adems, s e realiz una mesa redonda para los participantes del estudio y otras personas interesadas de la comunidad. Durante esta presentacin, se comparti los resultados del estudio y se solicit las opiniones de los oyentes sobre la posibilidad de implementar n uevas prcticas para reducir las lesiones ocupacionales entre los trabajadores cafetaleros. Resultados Los tamaos de las fincas variaron desde 1/3 hectrea hasta 14 hectreas, y las familias variaron de 1 5 miembros. La mayora de los agricultores re port haber contratado a trabajadores fuera de la familia, por lo menos durante una parte del ao, para la cosecha, la siembra y el cultivo, con el nmero de peones variando entre 0 20. Tres de las nueve fincas tenan otros cultivos adicionales al caf, s iendo los ms comunes verduras, maz y frijoles. Los datos obtenidos durante el estudio indicaron que las lesiones ms comunes entre los cafetaleros en Caitas fueron cortes de machete; sntomas de gripe, como resultado de trabajar en condiciones fras y hmedas; quemaduras e irritaciones de la piel, debidas al estar expuestos a fertilizantes qumicos; intoxicaciones, por exposicin sistmica a las pesticidas y herbicidas; dolor de espalda, debido al llevar cargas pesadas; y torceduras de las extremidad es, de cadas en las pendientes escarpadas de los cafetales. El riesgo percibido como el ms comn entre los cafetaleros fue los cortes de machete, y las lesiones de m s frecuencia real fueron relacionadas con las intoxicaciones qumicas. Los entrevistad os tambin ofrecieron varias ideas sobre c mo reducir los peligros en las fincas, y cmo proteger mejor a los trabajadores contra los riesgos ocupacionales. La idea ms sugerida era que los obreros deberan trabajar ms lentamente y con ms cuidado para p revenir los cortes

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y las cadas. Muchos sentan que el uso de equipo especializado para la aplicacin de qumicos a los cultivos reducira su exposicin a las quemaduras e intoxicaciones qumicas. Sin embargo, tambin admitieron que tal equipo sera tan caro que no podran tener acceso a l. Varios de los cafetaleros sentan que hacer terrazas en los cafetales reducira en gran parte el riesgo de cadas en las pendientes; pero siempre identificaron el costo como un factor limitante. Conclusiones Es i nteresante notar que, a pesar de la naturaleza seria de muchas de las lesiones reportadas por los cafetaleros, ninguno de los entrevistados report haber perdido tiempo significativo del trabajo por causa de las lesiones. Los cortes de machete en las mano s y extremidades fueron considerados como molestias, y ellos mismos se administraban burdos primeros auxilios en el campo para permitir a los trabajadores terminar su da laboral antes de buscar atencin adecuada. Dolores de espalda y extremidades se cons ideraban como lesiones rutinarias e inevitables para trabajadores cafetaleros, y los trabajadores generalmente ni hacan caso de los sntomas de lesiones msculo esquelticas. Varios entrevistados mostraron quemaduras qumicas de las extremidades a los en trevistadores, pero expresaron poca preocupacin por la exposicin a qumicos peligrosos. Aunque sean costosas, inversiones en hacer terrazas y comprar equipo especializado para la aplicacin de qumicos, son posibles formas de hacer frente a algunos de los peligros mayores de la caficultura. Llevar botas altas que apoyen los tobillos podra reducir la incidencia de lesiones de tobillo y de cadas en las pendientes escarpadas. Reconocimientos Los autores del estudio quieren agradecer a los trabajadore s cafetaleros de Caitas por su participacin en este estudio, igual como a CoopeSanta Elena, el Ministerio de Agricultura y Ganadera, y la Unin de Pequeos Agricultores Nacional, todos de los cuales proveyeron informacin valiosa a los investigadores. Adicionalmente, Gaudy Picado y Milena Barrientos ofrecieron su conocimiento muy til sobre la dinmica local de la caficultura. Finalmente, los autores quieren agradecer al equipo docente y al personal del Instituto Monteverde por su apoyo y ayuda consist ente durante la estada de seis semanas de los autores en Costa Rica. Limitaciones Del Estudio Este estudio fue conducido a travs de un perodo de seis semanas; las entrevistas en s se realizaron en el espacio de tres das. Haba varias limitaciones encontradas durante toda la investigacin. Una de las limitaciones principales tiene que ver con el tamao de la muestra de nuestra poblacin. Adems, hubo un factor restrictivo en la amplitud de nuestro estudio, debido a la duracin limitada de tiempo. La barrera del idioma tambin fue una restriccin en cuanto la profundidad de la comprensin de cada entrevista. Aunque una persona con fluidez en espaol siempre estaba presente, surgieron asuntos de significados trans culturales en los dos pases repre sentados.

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Recomendaciones Para Futuros Estudios De nuestra propia investigacin, hemos desarrollado varias ideas para estudios adicionales, para evaluar los riesgos ocupacionales y ambientales dentro de la regin de Guanacaste. Expandir la amplitud de nuestro estudio para incluir los pueblos aledaos para aumentar el tamao de la muestra, sera til para propsitos de comparacin. Especficamente, se podra hacer una comparacin de las prcticas de los cafetaleros de Caitas con las de la comunidad ce rcana de La Cruz, de la cual las prcticas ecolgicas y de seguridad ocupacional se ha reportado anecdticamente al equipo investigativo. Tambin sugerimos entrevistar a todos los miembros de la familia que trabajen en la finca, tanto como a los peones, e specialmente los que son inmigrantes. Una de las lesiones ocupacionales ms reportadas fue gripe. Futuros estudios podran probar si el fro y las condiciones hmedas sean las causas verdaderas de estos sntomas o si los sntomas podran resultar de al ergias y exposicin a qumicos, de las cuales ambos podran causar sntomas respiratorios. Otra recomendacin para futuros estudios sera evaluar la rentabilidad de implementar cambios de la topografa de los campos, tales como terrazas. Finalmente, fu turos investigadores podran comparar los costos de la atencin mdica a los costos de hacer terrazas en los cafetales.

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Referencias values and goals for the future ( Visualizando el Futuro: Explorando la conexin entre los valores comunitarios y las metas para el futuro en Caitas de Abangares de Guanacaste). Artculo no publicado, presentado en el Instituto Monteverde. 1994. Choi, Bernard et al. ( Priorizacin de Eventos de Centinela de la Salud Ocupacional para la Vigilancia por la Salud y los Peligros en el Lugar de Trabajo). JOEM, Vol. 43, No. 2, Feb 2001. Espejo Preventivo Instituto Nacional de Seguros. No. 15, Setiembre 2002: San Jos, Costa Rica. Fregoso, M.T. et al. ( Evaluacin Preliminar de los Riesgos en Productores de Monteverde). Artculo no publicado, presentado en el Instituto Monteverde. Jul. 2002. La Agric ultura en Monteverde: Moviendo hacia la sostenibilidad). La Historia de Monteverde ). Artculo no publicado, presentado en el Instituto Monteverde. 1996. Programa Internacional para la Erradicacin del Trabajo Infantil (PIETI), Organizacin Internacional del Trabajo. Borrador de informe sobre el Trabajo Infantil en el Sector Cafetalero de Costa Rica, 2003. Barrientos, Milena. Entrevista Personal. PIETI Monteverde. 25 junio 2003 y 3 julio 2003. Marn, Javier. Ministerio de Agricultura y Ganadera, Sucursal Santa Elena. Entrevista Personal. 4 julio 2003. Picado, Gaudy. Entrevista Personal. 25 junio 2003 y 30 junio 2003. Webb, Ricardo. Productores de Monteverde. Entrevista Personal. 4 julio 2003.