¿De donde viene su comida? Participación en la feria del agricultor. [PowerPoint]


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¿De donde viene su comida? Participación en la feria del agricultor. [PowerPoint]

Material Information

Title:
¿De donde viene su comida? Participación en la feria del agricultor. [PowerPoint]
Translated Title:
Where do you get your produce? Participation in the farmer’s market in Santa Elena [Power Point]
Creator:
Cantor, Allison
Noble, Charlotte
Seale-Feldman, Aidan
Trucksess, Caitie
Waltonbaugh, Dawn
Publication Date:
Language:
Texto en Español

Subjects

Subjects / Keywords:
Agriculture ( lcsh )
Agricultura ( lcsh )
Food supply ( lcsh )
Suministro de alimentos ( lcsh )
Farmers' markets ( lcsh )
Feria del agricultor ( lcsh )
Costa Rica--Puntarenas--Monteverde Zone--Santa Elena
Costa Rica--Puntarenas--Zona de Monteverde--Santa Elena
Community Health 2008
Salud Comunitaria 2008
Genre:
Reports

Notes

Summary:
Un estudio en la participación en la feria del agricultor en Santa Elena. ( ,, )
Summary:
A study on the participation at the farmer's market in Santa Elena.
Biographical:
Student affiliation : University of South Florida
Acquisition:
Born Digital

Record Information

Source Institution:
Monteverde Institute
Holding Location:
Monteverde Institute
Rights Management:
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Resource Identifier:
M38-00072 ( USFLDC DOI )
m38.72 ( USFLDC Handle )

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Format:
Book

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PAGE 1

PARTICIPACI"N EN LA FERIA DEL AGRICULTOR ¿De Donde Viene S u Comida? A LLISON C ANTOR , C HARLOTTE N OBLE , A IDAN S EALE F ELDMAN , C AITIE T RUCKSESS , D AWN W ALTONBAUGH

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La Feria del Agricultor

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Tema del Proyecto y Porque Lo Elegimos Nuestra Consejera de la Comunidad Patricia Ortiz Historia de la Feria del Agricultor La Feria es una nueva actividad en la comunidad Objetivos de la Feria y cómo es en la realidad

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Objetivos del Proyecto Aprender sobre las razones por las que la gente participa (o no) en la feria Productores Consumidores Aprender sobre las opiniones de los aspectos positivos y negativos de la feria Obtener sugerencias para mejorar la feria Dar información alimenticia sobre los productos a los participantes de la feria

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Métodos Observaciones Entrevistas Formales e Informales (12) Encuestas En la Feria de Salud (16) En la Feria del Agricultor (32) En el Supermercado (20) Discusión en grupo (1)

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Discusión de Resultados (n=32) Razones por las que la Gente Participa Comidas Frescas (15) Barato (10) Socializar / Ver Amigos (7) Orgánicos/Naturales (6) Espacio cómodo y conveniente (4) Apoyar a los productores locales (4) Apoyar a la comunidad local (3)

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Percepciones sobre la Feria

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Percepciones sobre el Supermercado

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Discusión de Resultados Puntos interesantes sobre medidas corporales y asistencia a la feria En este momento no podemos explicar si hay alguna relación entre ir a la feria y estas medidas. Sin embargo creemos que es algo interesante que se debería explorar en el futuro con un grupo más grande.

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Medidas Corporales (n=16)

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Medidas Corporales (n=16) De las personas que asisten a la Feria de Salud in Cañitas, BMI >25 (Sobre Peso y Obeso) 38.24%

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Medidas Corporales (n=16)

PAGE 13

Medidas Corporales (n=16)

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Discusión de Resultados Participación de la Comunidad Productores Consumidores

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Discusión de Resultados Aspectos Sociales de la Feria

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Sugerencias de los consumidores de la feria Más horas, incluyendo horas el viernes por la tarde Más productos agrícolas disponibles durante más horas Más eventos culturales Usar la feria como un centro de acopio para reciclaje para la comunidad Más participación de los productores de la zona Transporte

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Sugerencias de los productores de la feria Mejor regulación de los carnets de identificación La necesidad de cada uno de los productores de tener carteles propios con información sobre si mismo y sus productos Más participación de otras industrias, como vender animales vivos, etc.

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Actividades Comunales en la Fería Alquilamos un espacio para la distribución de información sobre nutrición

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Actividades Comunales en la Fería Se distribuyó un pequeño folleto sobre nutrición

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¡Comamos Saludablemente!

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¿Quiere Panqueques? Actividades Comunales en la Fería

PAGE 22

Actividades Comunales en la Fería La respuesta de la gente

PAGE 23

Agradecimientos Instituto Monteverde Jenny Peña Gaudy Picado La Universidad del Sur de la Florida Dra. Nancy Romero Daza Dr. David Himmelgreen Dra. Lynn Morgan La Comunidad de Monteverde Patricia Ortiz

PAGE 24

¿Tienen preguntas para nosotros?


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Un estudio en la participacin en la feria del agricultor en Santa Elena.
A study on the participation at the farmer's market in Santa Elena.
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Salud Comunitaria 2008
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Books/Reports/Directories
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Noble, Charlotte
Seale-Feldman, Aidan
Trucksess, Caitie
Waltonbaugh, Dawn
Born Digital
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